Pompelmo

Caratteristiche organolettiche

Caratteristica nota amarognola del frutto che, tra gli agrumi è il meno dolce, con sapore lievemente acidulo.

Abbinamenti

Condimento ideale per insalate con grana e rucola, per la bresaola o per marinare con una nota più dolce i carpacci di carne e pesce. Ottimo sul pesce spada affumicato, i gamberoni e con i broccoli.

Formati