Cannella

Caratteristiche organolettiche

Odore intenso, profumo speziato, aroma secco e pungente, dalle sfumature dolciastre.

Abbinamenti

Spezia dalla storia millenaria, tra riti sacri e leggende della lontana Cina. Ingrediente immancabile della pasticceria da forno, non solo natalizia, e particolare -anche se il suo uso è poco diffuso- in alcune preparazioni salate. Ideale per frollini, muffin anche a base di cacao e mele. Suggeriamo l’aggiunta di poche gocce di questo condimento per insaporire la besciamella, purè di patate, ragù di selvaggina, impasti di polpettoni.

Formati

0,25 L