Affumicato

Caratteristiche organolettiche

Dal nord del mondo, l’arte di affumicare gli alimenti non è più solo metodo di conservazione, ma anche un originale modo per caratterizzare alcuni alimenti con preziosi profumi di legni arsi.

Abbinamenti

Il sapore lievemente affumicato di questo condimento è ideale per carni di manzo o di pollo da marinare prima o spennellare dopo il barbecue, per un originale gazpacio fresco, per arricchire un risotto di mare o al radicchio, per insaporire le patate al forno.

Formati