Mastro Ciccio

MORDI LA PUGLIA da MASTRO CICCIOSiamo a Bari, un frizzante pomeriggio di fine novembre, l'aria del mare rende il clima più mite...

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L'Antica Locanda

Il calore del Natale che si avvicina, l'atmosfera magica del più scintillante periodo dell'anno, i profumi dolci e speziati...

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Carciofi in tavola

Il delicato profumo dei carciofi che pervade la cucina, un risotto fumante dal sapore avvolgente, un pranzo d'inverno riscaldato dalla bont...

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La Pignata

È mezzogiorno.La Pignata, longevo ristorante di Taranto, comincia a scaldare gli ingranaggi, l'atmosfera è ovattata e tranquilla, note di...

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Fior di carciofi

Il carciofo, tra gli ortaggi invernali più amati, è noto per il suo sapore caratterizzato da un retrogusto solo leggermente amarognolo; per le...

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Il panino di Marino

La pioggia battente di un pomeriggio d'autunno ci porta a Noci in provincia di Bari.C'è bisogno di tepore e di placare un discreto...

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