La pasta frolla

L'ingrediente perfetto dei nostri impasti.L'olio extravergine d'oliva è il più prezioso alleato dei sapori: li esalta, ne armonizza...

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Genio Contadino in Tavola

Non è un sugo;non è una salsa;non è una zuppetta.È sua maestà <'u zip zip>.Superbo compagno di calde serate autunnali, riscaldate da...

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Fresca ... pasta al forno!

La versione più fresca e leggera della pasta al forno ve la diamo noi!Profumatissima e semplicissima anche perchè tutto, a parte la pasta...

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Primavera con Pastiera!

Ogni appassionato di cucina è depositario della propria versione "autentica" di una ricetta, specie se della migliore tradizione italica.Ecco perch...

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Panzerotti fritti

Ingredienti:1,800 gr. farina 00200 gr. semola2 cucchiai sale fino500 ml latte500 ml acqua calda2 cubetti lievito di birra1 pizzico di zuccheroPer...

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