Una amica, Anna, ci ha proposto di recente questo piatto che, a ogni boccone, si è rivelato una sorpresa.Profumi decisi e mai esasperati; consistenze...
In questo periodo di cerimonie varie, inizia l'analisi di ogni proprio difetto.E di fronte agli specchi e ai nostri occhi impietosi, capaci di...
La semplicità è l'ingrediente base di molte preparazioni delle culture e dei territori più poveri, in Italia e nel mondo.Ingrediente che...
No, sarà CALZONE Pugliese!Prendete nota:per la pasta: 1 kg di farina 00, 250 gr olio extravergine d'oliva LE FERRE, pepe, sale, vino...
Ogni appassionato di cucina è depositario della propria versione "autentica" di una ricetta, specie se della migliore tradizione italica.Ecco perch...
